"Personal gesucht": Überall zieren Aushänge Türen und Fenster von Hotels, Restaurants und Cafés. Laut einer Studie des IW Köln hat sich die Fachkräftelücke im Gastgewerbe zuletzt aber fast halbiert.
„Das heißt aber nicht, dass es genug Personal gibt. Ganz im Gegenteil. Die Betriebe suchen weiterhin, nur eben weniger Fachkräfte. Denn der Grund für den Rückgang ist laut Studienautor Jurek Tiedemann vor allem die schwierige wirtschaftliche Situation im Gastgewerbe. So seien weniger Stellen ausgeschrieben und Expansionspläne vorerst auf Eis gelegt worden“
Konkret heißt das: Die „schwierige wirtschaftliche Situation“ bewirkt, dass die (durchaus bestehende) Nachfrage aus ‚finanziellen Gründen‘ immer öfter nicht ausreichend bedient bzw. befriedigt werden kann.
Nachfrage aus ‚finanziellen Gründen‘ immer öfter nicht ausreichend bedient bzw. befriedigt werden kann.
Danke Ampel.
Was genau hat die Ampel damit zu tun?
Korrektur: Die Ampel hat mit der Wirtschaftskrise wenig zu tun, die hat das schlimmste (Energiemangelwinter) veehindert.
Dank des völkerrechtswidrigen Angriffskrieges des AFD-Freund Putins (Internes Kreml-Papier deckt auf: "Wir unterstützen die AfD mit allen Mitteln"https://www.t-online.de/nachrichten/deutschland/innenpolitik/id_1004827…) haben wir das Wirtschaftsproblem
Dann bleibt noch die Frage offen, was das mit der AfD zu tun hat?
Kann es nicht auch irgendwie mit dem Klima zusammenhängen?
erner1955 09. Oktober 2024 • 11:43 Uhr
@Nettie
Nachfrage aus ‚finanziellen Gründen‘ immer öfter nicht ausreichend bedient bzw. befriedigt werden kann.
Danke Ampel.
Sie gehören auch zu denen die für Alles die Ampel Koalition verantwortlich machen. Die Ampel Koalition muss immer noch den ganzen
Scherbenhaufen aufsammeln die die Groko/CDU/Merkel in 16 Jahren fabriziert haben.
Ich finde, dass man es sich zu einfach macht mit der Aussage: 'Die Ampel ist an allem Schuld` gemotze.
>> Danke Ampel.
Also dafür, daß die Gastronomen und Hoteliers schon seit mind. 30 Jahren jedes(!) Jahr im Sommer den selben Jammergesang anstimmen, mal wieder die Ampel verantwortlich machen? oO
Ja in Thailand gibt es auch Ampeln.
Sehen Sie eigentlich noch etwas anderes mit Ihren Augen? Heute den Sonnenschein und in wundervoller Herbsttag. Sie haben ein Haus/eine Wohnung. Sie scheinen eine auskömmliche Rente zu haben.
Geht es Ihnen und Ihrer Familie so schlecht? Mir scheint, Ihr Ampel-Hass überlagert alles.
"Konkret heißt das: Die „schwierige wirtschaftliche Situation“ ... Nachfrage ... immer öfter nicht ausreichend bedient bzw. befriedigt werden kann."
Nein, genau das heißt es eben nicht.
Und schon gar nicht "immer öfter".
Das sieht man allein schon daran, dass Veranstaltungen in zunehmendem Maße stattfinden, was unmittelbar nach der Pandemie so noch nicht möglich war. Deshalb heißt es ja auch:
>>Die Fachkräftelücke hat sich im Juni 2024 im Vergleich zum Vorjahresmonat fast halbiert ... << und: >>Die Branche habe sich bisher nicht vollständig von den Auswirkungen der Pandemie erholt<<
Man ist also noch nicht am Ziel, aber auf dem richtigen Weg dahin.
Das Glas ist halb voll.
„Das Glas ist halb voll.“
Wenn es von allen Marktteilnehmern in gleichberechtigter (also selbstbestimmter) Zusammenarbeit gefüllt werden könnte, wäre immer fast ganz voll.
➢ dass die (durchaus bestehende) Nachfrage aus ‚finanziellen Gründen‘ immer öfter nicht ausreichend bedient bzw. befriedigt werden kann.
Die Nachfrage wird geringer, wenn die Preise für Speisen steigen. Lebensmittel sind überproportional zur Inflationsrate teurer geworden. Gute Zutaten sind das A und O von guter Küche.
Warum geht man auswärts essen? Weil es etwas Besonderes, und ein Erlebnis sein soll.
Auf jeden Fall in den Restaurants, die nicht «System-Gastronomie» sind.
In Köln gibt es ein Buffet-Restaurant «All You Can Eat Mongolian Style».
Gute Qualität und (mir) lecker. Buffet-Preis 29,90 € + Getränke.
Das sind dann so was wie ca. 40 € für einen Abend im Restaurant.
Das ist noch recht günstig, aber es sind dennoch 40 €.
Wer kann sich / wer will sich so was wie oft pro Monat leisten …?
„Die Nachfrage wird geringer, wenn die Preise für Speisen steigen. Gute Zutaten sind das A und O von guter Küche.“
Exakt. Und deshalb sollte bzw. muss - schon um des gesellschaftlichen Friedens Willen - die Befriedigung der Nachfrage nach Speisen aus guten Zutaten in einem richtig eingestellten Wirtschaftssystem allen (jedem Marktteilnehmer) möglich sein. Denn das Geld ist für die (alle Marktteilnehmer) da.
Und genau deshalb - weil es das de facto offensichtlich nicht ist -:ist dies:“Lebensmittel sind überproportional zur Inflationsrate teurer geworden“ - also der Umstand, dass sich immer mehr Menschen ausgerechnet eines der wichtigsten, da absolut überlebensnotwendigen Wirtschaftsgüter (wenn nicht das Wichtigste) nicht mehr leisten können nicht hinnehmbar und muss das System so umgestellt werden, dass dieser Missstand abgestellt wird.
>> Konkret heißt das: Die „schwierige wirtschaftliche Situation“ bewirkt, dass die (durchaus
>> bestehende) Nachfrage aus ‚finanziellen Gründen‘ immer öfter nicht ausreichend bedient
>> bzw. befriedigt werden kann.
Nope.
Konkret heißt das: Die Sommersaison ist zu Ende. -.-
.
„Die Sommersaison ist zu Ende. -.-„
Und die Weihnachtsfeiersaison fängt bald an. Meinen Sie, das Bedürfnis, ‚unter Leute‘ zu gehen sei witterungsabhängig?
Um die Personalengpässe auszugleichen, will das Gastgewerbe nun vermehrt auf ausländische Fachkräfte setzen und auch Geflüchtete stärker einbinden. "Es muss mehr getan werden, damit diejenigen Menschen aus dem Ausland, die bereits in Deutschland sind, möglichst mit Erwerbsarbeit ihren Lebensunterhalt bestreiten", so DEHOGA-Geschäftsführerin Sandra Warden.
Ja, Arbeitserlaubnisse müssen früher erteilt werden!
Dass ausländische Fachkräfte u.a. nicht nach Deutschland kommen möchten, weil rechtsextreme politische Strömungen, z.B. der AfD auch international bekannt sind, ist kein Geheimnis.
Die Fachkräfte werden sicherlich hauptsächlich wegen der ganzen wirtschaftlichen Bedingungen nach Deutschland kommen - keine Wohnungen, fehlende Kita-Plätze, Schulniveau, Bürokratie, Verdienstmöglichkeiten usw.
nein, der Rassismus ist ausschlaggebend, es gibt zahlreiche Einschätzungen dazu
Falsch, machen Sie sich bitte kundig oder liefern Sie hier bitte Belege für Ihre Meinung
Belegen Sie erstmal ihre Aussage.
Immer nur die AFD anzuführen wird das Problem nicht lösen.
Mal abgesehen davon gibt es genügend BL ohne AFD, in denen auch angeblicher Fachkräftemangel herrscht.
Die AfD ist überall.
Nun die Bezahlung ist nicht "abschreckend", Die Bürokratie ja ggf, die Sprache..... Wo müssen Zuwanderer/Innen denn nicht die Landessprache lernen?
Wenn man schon Englisch kann, wird man kein Deutsch lernen und direkt in ein englischsprachiges Land wollen.
➢ Wenn man schon Englisch kann, wird man kein Deutsch lernen und direkt in ein englischsprachiges Land wollen.
Wäre es auch nur annähernd so, wären insgesamt Millionen von Syrern, Ukrainern, Afrikanern nicht in Deutschland, sondern irgendwo in Englischland.
Ja aber um die Gastro in Englisch sprachigen Ländern geht's doch in dem Artikel nicht und auch nicht um die Zuwanderung in diese Länder.
Es gibt ja auch genug Auswanderer und viele scheitern an der Sprache.
Nein ist es nicht, Rassismus ist weit verbreitet und man staunt manchmal wo.
Gilt dass nur für Deutschland? Oder auch für Frankreich, Italien oder die Niederlande?
Meinen Sie wirklich, das es etwas bringt, das Offensichtliche nicht zu thematisieren?
Die Betriebe - nicht nur im Osten - haben vor solch einer Situation eindringlich gewarnt.
In Deutschland stehen ca 2 Millionen Wohnungen leer, daran kann es nicht liegen und es sind nicht nur Luxuswohnungen.
siehe dort: https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/mikrozensus-wohnraum-l…
Der letzte Absatz ist nicht belegt. Warum kommen laut Statista 262.000 Migranten (Hochrechnung) in 2024 nach Deutschland. ? Entweder Statista lügt oder sie verbreiten Fake News
es kommen weniger Migranten in Firm von Asylanträgen als früher: Ein Viertel weniger Asylanträge bis September
Stand: 05.10.2024 17:40 Uhr
Die Zahl der Asylanträge in Deutschland ist in den ersten neun Monaten dieses Jahres um 24 Prozent zurückgegangen. Das berichtet die "Welt" unter Berufung auf die EU-Asylagentur.
Nein - weder das Eine noch das Andere.
Sie bringen "nur" Fachkräftemangel mit Schutzsuchenden durcheinander"!
Und bei den Schutzsuchenden scheint es dann in der Heimat noch schlimmer zu sein.
Dass ausländische Fachkräfte u.a. nicht nach Deutschland kommen möchten, weil rechtsextreme politische Strömungen, z.B. der AfD auch international bekannt sind, ist kein Geheimnis.
Sie bedienen mal wieder fälschlicherweise ein inflationäres Narrativ. Sie wollen einfach das es so ist wie Sie es gerne hätten, alles rechtsextrem was Ihnen widerspricht!
Wir sind oft in der Gastronomie unterwegs und freuen uns über das immer mehr werdende ausländische Personal in der Gastronomie. Freundlich, höflich und bissweilen unterhaltsam erfreuen wir uns an diesen Menschen und wertschätzen es mit Dank und üppigem Trinkgeld.
PS: Vielleicht sollten Sie sich selber öfter mit der Realität konfrontieren, und dies mit einem Besuch in einem Restaurant abrunden-:)
Unterstellungen von rolato, Klaartext und Kritikunerwünscht - das überrascht mich nicht.
Die Abkürzung „u.a.“ ist euch entweder nicht bekannt oder für euer eigenes Narrativ uninteressant. Wer lesen kann ist klar im Vorteil.
Dass rechtsextremistische Strömungen, z.B. durch AfD abschreckend auf ausländische Fachkräfte wirken, ist Fakt. Dass es das einzige Kriterium sei, habe ich nie behauptet.
Ihr dürft euch also wieder abregen.
Unterstellungen von rolato, Klaartext und Kritikunerwünscht - das überrascht mich nicht.
Ihr dürft euch also wieder abregen.
Ja wo Argumente fehlen greift man zur Etikettierung, das überrascht uns nicht-:)
Es gibt zahlreiche Belege, dass der Rassismus unsere Wirtschaft schädigt, dass ist gut belegt und wurde hier schon öfters diskutiert. Wo Argumente fdhlen greift man offensichtlich zur Desinformation!
Die Wirtschaft geht zurück, prophezeien Forschungsinstitute. Das liegt vor allem an extremen Parteien.https://taz.de/Prognostizierte-Wirtschaftsschwaeche/!6035846/
https://www.faz.net/aktuell/feuilleton/medien/rechtsruck-in-sachsen-die…
"Aufgrund der AFD-Erfolge überlegt fast jede zehnte Person mit Migrationshintergrund ernsthaft, Deutschland zu verlassen."
https://www.deutschlandfunk.de/afd-studie-fast-jeder-zehnte-mit-migrati…
Es gibt zahlreiche Belege, dass der Rassismus unsere Wirtschaft schädigt, dass ist gut belegt und wurde hier schon öfters diskutiert. Wo Argumente fdhlen greift man offensichtlich zur Desinformation!
Die Wirtschaft geht zurück, prophezeien Forschungsinstitute. Das liegt vor allem an extremen Parteien
Verstecken Sie sich doch nicht hinter Verweisen, argumentieren Sie zum Thema und enstellen Sie bitte nicht jedes Thema zu Ihren Wünschen.
Sie haben einfache Lösungen und Schuldige, das hebt Sie auf die Stufe der AFD
Verstecken Sie sich doch nicht hinter Verweisen,
Postfaktisch, wenn Belege nicht mehr akzeptiert werden, da lohnt sich keine Diskussion mehr. Kann man sich sparen
Postfaktisch, wenn Belege nicht mehr akzeptiert werden, da lohnt sich keine Diskussion mehr. Kann man sich sparen
Richtig, vor allem wenn sie themenfremd sind. Sie bemühen sich erst gar nicht. Wo sind Ihre Erfahrungen und Meinungen zum Thema? Diskurs verfehlt, ein Griff ins Klo.
Selbst die besten Argumente, z.B. von gelassenbleiben, scheitern an Ihrer Ignoranz.
Muss ganz schön traurig sein, auf solch eine Strategie angewiesen zu sein.
Es wurde ja noch kein Beleg gebracht. Das is so, weil es so is, kann man nicht gelten lassen.
Wir sind oft in der Gastronomie unterwegs und freuen uns über das immer mehr werdende ausländische Personal in der Gastronomie. Freundlich, höflich und bissweilen unterhaltsam erfreuen wir uns an diesen Menschen und wertschätzen es mit Dank und üppigem Trinkgeld.
Denen Ihre deutschen Mitbürger dann ausserhalb des Restaurants täglichen Rassismus entgegenbringen oder Nachts gar das Haus anzünden
Das ist die Realität und die Befürchtung der Migranten
Sie neigen einfach zu billigsten Übertreibungen. Wir kennen keine Mitbürger die Häuser anzünden!
Sie und andere Foristen zündeln ständig reflexartig und inflationär die rechte Lunte. Ich nenne das Extremismus
Rolato „Ja wo Argumente fehlen greift man zur Etikettierung“ - Damit meinen Sie offensichtlich sich selbst. Wie schön, dass Sie nun doch Selbstreflexion betreiben.
„Wir kennen keine Mitburger die Häuser anzünden!“ - Weil Sie diese nicht kennen, gibt es Sie nicht? Dann schauen Sie Nachrichten oder in die Polizeistatistik. Die meisten Straftaten werden von Mitbürger:innen verübt.
„Sie und andere Foristen zündeln ständig reflexartig und inflationär die rechte Lunte. Ich nenne das Extremismus“ - Ja, dass Sie das so nennen, ist klar. Hat nur nichts mit der Realität zu tun.
Rolato „Ja wo Argumente fehlen greift man zur Etikettierung“ - Damit meinen Sie offensichtlich sich selbst. Wie schön, dass Sie nun doch Selbstreflexion betreiben.
Ein Griff ins Klo, denn erneut liefern Sie wieder keine eigenen Argumente zum Thema. Ich lieferte zum Thema, im positiven Sinn. Nur leider verdrehen Sie alles, der Horizont ist eng begrenzt.
Nur leider verdrehen Sie alles, der Horizont ist eng begrenzt
Das Witzige ist ja, dass Sie offensichtlich nicht in der Lage sind, den Horizont anderer Menschen zu beurteilen.
Ich lieferte zum Thema, im positiven Sinn.
Mitforist:innen Unfug zu unterstellen, mögen Sie in Ihrer Welt durchaus für „Argumente“ halten.
„Es ist eine bodenlose Frechheit von Ihnen, positive Erfahrungen ins Negative zu verdrehen. Was erlauben Sie sich zu behaupten "Ihre deutschen Mitbürger" täten so etwas. Sie sind voller Hass und das macht Sie blind“
Es ist eine bodenlose Frechheit dass Sie hier im Forum so ausfallend werden! Sie verharmlosen den Alltagsrassismus und gar den Rechtsextremismus in Deutschland! Das nenne ich extremismus
Die Zahl der rechtsextrem motivierten Straftaten in Deutschland nimmt rasant zu. Die erst kürzlich aufgestellte Rekordzahl wurde im ersten Halbjahr 2024 noch einmal überschritten - um etwa 3.000 Fälle. https://www.tagesschau.de/inland/rechtsextreme-straftaten-anstieg-100.h…
Das gilt auch für rassistische Angriffe bis hin zu Brandanschlägen, ganz aktuell: https://www.morgenpost.de/berlin/article407413180/versuchter-brandansch…
Es ist eine bodenlose Frechheit dass Sie hier im Forum so ausfallend werden!
Ach wieder mal beleidigte leberwurst mimen?
Sie verharmlosen den Alltagsrassismus und gar den Rechtsextremismus in Deutschland! Das nenne ich extremismus
Dann liefern Sie mal Beweise für Ihre schamlosen Behauptungen. Bin sehr gespannt!
Ich habe oben Belege gegeben. Eben haben Sie sich noch postfaktisch beschwert, dass ich mich hinter „Verweisen (= Belege) verstecken würde, bitte werden Sie gelassen
Sie haben vollkommen Recht mit dem Extremismus und Rassismus der afd-hörigen.
„AfD-Hörige“ ist ein (wahrscheinlich unfreiwillig) sehr passender Begriff
Extremismus und Rassismus ist in allen Schichten verbreitet!
Richtig, Rassismus gibt es in allen Schichten, die meisten in Deutschland wurden von Rassisten oder deren Kindern erzogen. Das kann man niemanden zum Vorwurf machen. Wir müssen nur unseren Rassismus und unsere Vorurteile erkennen, nur dann können wir sie auch überwinden.
Denen Ihre deutschen Mitbürger dann ausserhalb des Restaurants täglichen Rassismus entgegenbringen oder Nachts gar das Haus anzünden
Es ist eine bodenlose Frechheit von Ihnen, positive Erfahrungen ins Negative zu verdrehen. Was erlauben Sie sich zu behaupten "Ihre deutschen Mitbürger" täten so etwas. Sie sind voller Hass und das macht Sie blind
Es sind natürlich auch meine deutschen Mitbürger, behmen Sie nicht alles persönlich und bleiben Sie bitte sachlich und gelassen
„Es ist eine bodenlose Frechheit von Ihnen, positive Erfahrungen ins Negative zu verdrehen. Was erlauben Sie sich zu behaupten "Ihre deutschen Mitbürger" täten so etwas. Sie sind voller Hass und das macht Sie blind“
Es ist eine bodenlose Frechheit dass Sie hier im Forum so ausfallend werden! Sie verharmlosen den Alltagsrassismus und gar den Rechtsextremismus in Deutschland!
Die Zahl der rechtsextrem motivierten Straftaten in Deutschland nimmt rasant zu. Die erst kürzlich aufgestellte Rekordzahl wurde im ersten Halbjahr 2024 noch einmal überschritten - um etwa 3.000 Fälle. https://www.tagesschau.de/inland/rechtsextreme-straftaten-anstieg-100.h…
Das gilt auch für rassistische Angriffe bis hin zu Brandanschlägen, ganz aktuell: https://www.morgenpost.de/berlin/article407413180/versuchter-brandansch…
Sie sollten sich mal mit den Begebenheiten auseinander setzen.
Nachrichten schauen, hören oder lesen könnte schon helfen. Es ist nun mal nicht so, das "nur Ausländer" Verbrechen gegen Deutsche begehen" - anders herum gibt es das häufiger!
Auch das viele Firmen/Betriebe schon seit langem warnen, das die ausländischen Fachkräfte nicht in dem benötigten Maß nach D. kommen.
Sie sollten sich mal mit den Begebenheiten auseinander setzen.
Warum, das ist doch nicht das Thema.
Warum weichen Sie vom Thema ab? Ich habe zum Thema kommentiert, nicht mehr und nicht weniger. Was danach von verschiedenen Foristen an mich herangetragen wurde ist nicht mein Verdienst und hat auch nichts mit dem Thema gemein. Sie tun das gleiche. Also was haben Sie zum Thema zu schreiben oder besuchen Sie keine Lokalitäten?
Doch, aber meine Erfahrungen sind durchweg positiv.
Sogar neulich, als wir unser Essen selbst hoen mussten, wegen Krankheit von 2 MA.
Und den "Vogel Strauß machen" hat nichts mit der Realität zu tun.
Es geht im Artikel auch um die Gründe des Fachkräftemangels - so gesehen ist das durchaus ok, das anzumerken.
Die Unternehmen könnten ja in das Land der Migranten gehen, dort Betriebe mit Hilfe der Menschen vor Ort aufbaue, diese Länder nach vorne bringen, ihre Großzügigkeit ausleben. Geben ist seliger den nehmen.
Rolato, die Hobbypsychologin?
"Fachkräftelücke im Gastgewerbe.." haben tatsächlich so viele Läden dicht gemacht, das sich die Lage einen Hauch entspannt hat??
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Das habe ich zuerst auch gedacht. Allerdings hat es den Anschein, dass die Zahl der Restaurants zunimmt.
Diesen Anschein, saß die Zahl der Restaurants zunimmt, hat es sicher nicht. Ich sehe nur Schließungen..
Könnte eine Ursache sein. In unserer Umgebung beschränkt sich ein Gastronom nur noch auf Hotelbetrieb, seine Restauration hat geschlossen. Außerdem hat er noch eine kleine Brauerei. Er bedauert es, das trotz großer Anstrengung es nicht gelungen sei, ausreichend gutes Fachpersonal zu finden, um den Betrieb sinnvoll weiterzuführen.
Die Restauration haben wir oft besucht denn die Qualität war hervorragend!
so viele Läden dicht gemacht?
Nein. Im Sommer braucht man für Events und Terraseen viel mehr Personal.
"....haben tatsächlich so viele Läden dicht gemacht"
Nein, das ist nicht der Grund, warum sich die Suche nach Fachkräften inzwischen deutlich entspannt hat.
Um Fragen vorzubeugen könnte es helfen den Artikel erst zu lesen.
Ja haben
Wo?
Zitate aus dem Artikel:
Jede vierte offene Stelle konnte nicht mit einem passend qualifizierten Arbeitslosen besetzt werden.
14.000 haben aufgegeben, etwa jedes zehnte Unternehmen.
Nein die Außenhastro ist weitgehend beendet.
Grund: Jahreszeit