Im deutschen Einzelhandel wird zunehmend Fleisch angeboten, das aus Ställen mit besseren Tierhaltungs-Bedingungen kommt. Dabei gibt es allerdings je nach Tierart teilweise noch große Unterschiede.
So wird sich lange, lange nicht wirklich etwas ändern.
1.) Die gesetzliche Vorschriften mit der Kennzeichnung scheinen ein gewisse Wirkung zu haben. Damit bleibt die industrielle Fleischproduktion hart für die Tiere, aber leichte Milderungen sind möglich.
2.) Es gibt die Kritik, dass die Labels unredlich sind und den Verbraucher täuschen. Das ist durchaus möglich. Wenn man sicher gehen will nicht getäuscht zu werden, muss man auf Fleisch verzichten oder es beim Landwirt/Metzger des eigenen Vertrauens besorgen, wo man die Erzeugung selbst kontrollieren kann.
Ich habe aber den Verdacht, dass es manchen Kritiker nicht um das Tierwohl geht, sondern nur darum das Fleisch möglichst billig zu bekommen. Und die Kritik am Label dient dann als Ausrede, warum man sich kein Fleisch aus besserer Haltung besorgt.
"Ich habe aber den Verdacht, dass es manchen Kritiker nicht um das Tierwohl geht, sondern nur darum das Fleisch möglichst billig zu bekommen. Und die Kritik am Label dient dann als Ausrede, warum man sich kein Fleisch aus besserer Haltung besorgt."
Ich teile Ihren Verdacht. Sonst hätte man am Ende ein schlechtes Gewissen und wer will das schon?
Ist Ihnen schon mal aufgefallen, dass in dem Artikel in keinster Weise Bezug genommen wird auf die Herkunft des Fleisches? Wenn Rindfleisch aus Argentinien oder der USA, Geflügel tiefgefroren aus Asien mit Schwerölfrachtern um die halbe Welt geschippert wird und im Herkunftsland mal eben die Haltung unüberprüfbar mit Öko und Freiland definiert wird.... Ich kann nur jeden beglückwünschen, welcher hier ein gerüttelt Maß an Skepsis an den Tag legt. Es gab ja genügend Berichte über die Geschäftemacherei mit Biolabeln.
Schicken Sie bitte mal einen Quellenbeleg für Fleischimporte aus Asien.
Soweit ich weiß exportiert die EU fleißig aufgrund des dort wachsenden Fleischhungers... nicht umgekehrt.
Bitte gerne. Lt. Statista würden 234.000 Tonnen Fleisch aus China nach Deutschland exportiert.
Sorry ich muss mich korrigieren. Es waren 20.700 Tonnen im Wert von 234Mio Euronen. Ändert aber nichts an der Tatsache, dass DE auch Fleisch aus Asien importiert. Und wer prüft die Einstufung vor Ort?
Kontrolliert auch jemand, ob der Aufdruck tatsächlich stimmt? Papier ist bekanntlich geduldig und ein Billig-Fleisch schnell "umetikettiert". Man erinnere sich an den Gammelfleisch-Skandal. Ohne ÜBerprüfung vertraue ich der "Supermarkt-Qualität" wenig - denn das einzige, was zählt, ist Profit ...
In Supermärkten sollte als dafür gesorgt werden dass keine Luft verkauft wird. Das heißt dass jede Packung nur so groß sein darf dass nur das zu verkaufende Produkt dort hinein passt. Das verkaufen von Luft sollte verboten werden außer es steht groß auf der Packungen dass hier Luft verkauft wird.Mit dem Fleischverksauf hat da nur soviel zu tun , ich will ehrliche Angaben haben über das was ich kaufe..
Wobei die Fleischpackungen in der Regel transparent sind.
Fleisch wird häufig unter Schutzatmospähre verpackt verkauft (die ,,Luft" in der Packung). Der Grund: Der verwöhnte Verbraucher kauft nunmal kein Fleisch das angelaufen und daher grau ist.
Lieber etwas "Luft" in der Verpackung als noch mehr Lebensmittelverschwendung bei ohnehinschon ressourcenintensiven tierischen Produkten.
Einfache Lösung:
Lassen Sie den Supermakrt Kram im Regal und suchen Sie sich einen Metzger oder Bauern mit Direktverkauf.
Das spart gleich einen Großteil des Verpackungsmüll, besser geht es nicht.
"Bauern mit Direktverkauf", wo gibt's sowas? Das ist eine schöne nette Theorie, aber praktisch kaum umsetzbar. Weit ab von jeglichem ÖPNV und zu Zeiten, zu denen normale Leute arbeiten, und dann quasi keine Auswahl. Da ist noch viel Luft nach oben.
Sie bezahlen nicht die Luft sondern das Gewicht. Aber bei manchen Produkten wird Ihnen Wasser verkauft, z.B. bei Kochschinken oder Fisch (besonders Pangasius).
Sollte unterbunden werden, aber die Landwirte spielen ja dann Klimakleber, werden aber dafür gefeiert. Und die nächste Regierung mit dem Millionär als Kanzler wird sicherlich auch andere Probleme angehen.
Die Landwirte tun dann aber so, als wenn alle in DE dann verhungern müssten. Das ist mitnichten so. Es wäre halt, wie in anderen Industriezweigen, eine Marktbereinigung. Und diejenigen, die sich umstellen, werden ihren Absatzmarkt finden. Unser Regionalladen im Ort z.B. ist eine Genossenschaft ohne Gewinnorientierung. Der Laden wird stetig voller und ist bis Mittag oftmals ausverkauft. Dort werden, bis auf Ausnahmen, nur Produkte von Höfen in max. 50 km Entfernung verkauft. Und die Direktvermarktung ist frischer und oftmals günstiger als im Supermarkt. Vom Hof direkt in den Laden.
Das vom Markt eingeführte Siegel scheint mehr bewirkt zu haben als zunächst gedacht. Er scheint auch diejenigen erreicht zu haben, die mit Tierwohl nichts angefangen können oder wollen. Ich schätze das liegt daran, weil es keine Bevormundung gibt im Gegensatz zu staatliche Maßnahmen.
Das vom Markt eingeführte Siegel wurde eingeführt, um die staatliche Regelung mit harten Kriterien zu verhindern bzw. zu verzögern. Das macht die Industrie gerne, anderes, thematisch ähnliches Beispiel ist diese Lebensmittelampel, deren Kriterien offenbar vogelwild sind, oder noch schlimmer, die willkürlichen und unplausiblen Portionsgrößen.
Die Debatte um die Flächendeckende Einführung der Label (daran sind übrigens die bösen Grünen schuld) ist nicht allzulange her: Können Sie sich dran erinnern wieviele damals "Bevormundung" geschrien haben weil Label eingeführt werden sollten?
...imm
Die Kennzeichnung ist prinzipiell gut.
Nur leider weiß kaum einer, was die Stufen bedeuten.
Das bedeuten die vier Stufen der Haltungsform:
https://initiative-tierwohl.de/2019/02/08/unkompliziert-einheitlich-nac…
Als Resümee bleibt da nur: Alles außer Stufe 4 ist Massentierhaltung und daher für Menschen, denen wirklich was am Tierwohl liegt, nicht käuflich.
Ist aber völlig egal, da es demnächst ein fünfstufiges System geben wird.
Die 5. Stufe gibt es bereits, die heißt Bio und beschreibt nur, was bereits für Biofleisch Vorschrift ist.
Wer die neue Einordnung mit 5 Stufen einsehen möchte:
https://haltungsform.de/
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Mehr Fleisch aus besserer Haltung im Supermarkt
und weniger Fleisch insgesamt wäre wünschenswert
Für sie vielleicht. Für mich nicht.
Dazu bräuchte ich halt besseres Gemüse. Und einen Koch. Und eine bessere Küche. Und viel mehr Zeit dafür.
Vor allem Zeit, ja. Größtes Problem.
Besser wird teurer.
Da Finanzamt, Miete und Nebenkosten und Vorsorge schon 2/3 vom Lohn kosten, werde ich bei Haltungsform 1 bleiben müssen.
Und ab und zu kann man sich auch teures Gemüse leisten. Und nicht nur das aus dem Garten.
Bitte nicht sauer sein. Ich mache die Regeln nicht.
Daraus sollte Ihnen niemand einen Vorwurf machen.
Schließlich können sich den ganzen Mist sowieso immer weniger leisten, dank der von Ihnen erwähnten Belastungen.
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Grundsätzlich haben wir den Fleischkonsum in den letzten Jahren drastisch reduziert, und wenn wird nur noch bei regionalen Höfen mit eigener Aufzucht und Schlachtung gekauft. Und ab und an mal Wildfleisch vom Jäger. Die gestoppten Fleischexporte bringen aktuell aufgrund der Maul- und Klauenseuche die Fleischwirtschaft in Bedrängnis. Ich frage mich, warum überhaupt Exporte von Fleisch. Dafür werden hier auf Kosten der Allgemeinheit die Böden mit Gülle verseucht und der Nitratgehalt unseres Wassers steigt rapide an. Das sollte umgehend unterbunden werden.