Die EU muss bald darüber entscheiden, ob der Döner als "traditionelle Spezialität" geschützt wird. Viele Döner dürften dann nicht mehr so genannt werden - die Empörung ist groß. Welche Chancen hat der Antrag aus der Türkei? Von K. Schmid.
Was sehr oft in DEU als Döner verkauft wird ist leider ganz und gar kein Döner mehr. Wenn, dann sollte man ein Original probieren; ein Original und nicht wie so oft ersichtlich, billige und nicht passende Zutaten, Ergänzungen oder einfach Versuche, ein Gericht "anzupassen" bzw. verbessern zu wollen. Genau wie eine Pizza. Leider gibt es auch sehr viele Pizzerien, welche Pizzen nach deutschen Geschmack "basteln"; abscheulich. Hackfleisch, billiger Ersatz, Hähnchenfleisch, etc. hat alles nichts mit einem Döner zu tun. Kann man essen, aber dann darf es sich auch nicht Döner nennen!
Hähnchen gehört nicht in den "Döner"?
Schon vor 30 Jahren habe ich Hähnchen-Döner in einem "Laden" am Schlesischen Tor in Berlin-Kreuzberg gegessen ... Hähnchen war nie "Ersatz" sondern schon immer eine mögliche Variante für einen Drehspieß.
Ultimativ dann das Hähnchen-Kebab in Beirut vor mehr als 25 Jahren - Geheimtip der Einheimischen ... entsprechend lang auch deren Schlange vor und in dem "Laden" (eigentlich schon ein Restaurant)
Und in der VAE dann ein weiterer Höhepunkt -> junge Ziege vom Drehspieß
Und noch einmal -> "Döner" heißt eigentlich das verwendete Fladenbrot
Was sehr oft in DEU als Döner verkauft wird ist leider ganz und gar kein Döner mehr.
Doch, natürlich ist das Döner.
Last den Türken doch Ihren Spaß.
Dann nennen wir das Gericht so, wie es in seinem eigentlichen Ursprungsland Griechenland heißt:
Gyros!
Und man bekommt Gyros eigentlich auch im Restaurant zivilisiert auf einem Teller.
Die Straßenvariante To Go ist Gyros Pita.
Also an Namen für das Gericht mangelt es wirklich nicht.
Gyros ist aus Schweinefleisch, bitte, warum nicht. Ist aber halt auch kein Döner.
Berlin sollte den Vortoß wagen
Ich bin der Meinung Berlin sollte nunmehr den Döner als lokale Marke schützen. Ich will niemanden zu nahe treten, aber egal wo in Deutschland man is(s)t, der echte und beste (dt.) Döner kommt aus der Bundeshauptstadt. Wenn ich außerhalb von Berlin bin, esse ich grundsätzlich keinen Döner, es war immer eine Entäuschung.
(Bitte nicht persönlich nehmen, Geschmack ist subjektiv ;) )
Besonders in Berlin dürfte der Wettbewerb um die Benamsung von Offiziellnichtmehrdönern die Köpfe zum Rotieren bringen, sollte es nicht gleichzeitig ein drehspießbürgerliches Gebot der Vereinheitlichung geben.
Wenn Sie anderswo grundsätzlich keinen Döner essen, woher wollen Sie dann wissen, daß der „beste“ aus Berlin kommt?
Sorry, klingt für mich ähnlich, als wenn Leute sagen, die Nachrichten im Privatfernsehen sind „Schrott“, aber seit Jahrzehnten NUR Tagesschau / Heute gucken.
"woher wollen Sie dann wissen" - Subjektive Meinung, es geht ums Essen, jeder hat einen anderen geschmack ;)
Dazu sagt das Wort grundsätzlich schon aus, dass es Ausnahmen gibt.
Der Vergleich von Essen hinzu Informationsgewinn erschließt mir nicht ganz, ich glaube Sie sind mir ein bisschen auf den leim gegangen.
Vorsicht, persönliche Meinung ohne Artikelbezug:
Dazu könnte ich auch sagen, ich esse grundsätzlich keinen Döner (Kebab) weil ich etwas anderes gewohnt bin als Fastfood vom allerbilligsten.
Großer Gott, dagegen ist ja McDonalds schon Haute Cuisine.
Ich habe gerade in Siegen meinen Anschluss verpasst und deswegen fast eine Stunde Aufenthalt. Also raus aus dem Bahnhof, und was sehe ich? Einen Dönerladen. Inspiriert durch die Diskussion habe ich mir einen Siegener Döner Kebap zu Gemüte geführt, und was soll ich sagen? Auch in Berlin habe ich schon entschieden schlechtere gegessen. Und sechsfuffzig ist auch kein schlechter Preis. Dazu genehmige ich mir einen halben Liter echt türkisches Hayat Premium Tafelwasser. Das schmeckt aber eigentlich auch nicht anders als deutsches Leitungswasser…
Wie dem auch sei, den Siegener Hauptbahnhof kann ich auch Ihnen empfehlen.
Über wieviel ungegarenen Nonsens soll noch debattiert werden? Natürlich, wird der Döner dadurch teurer. Irgendeinen Grund muss es ja geben. Die Dinger sind in den letzten Jahren schon wesentlich teurer geworden.
Nicht umsonst, sondern weil zu billig, gab es ja auch Gammelfleischskandale. Vielleicht wird es mit genau definierten Qualitätskriterien und entsprechenden Prüfungen ja besser und der Preis pendelt sich da ein, wo er verglichen mit anderen Imbißleckereien seine Kunden findet.
Ich bin gespannt, wann auf der Pizzaschachtel nur noch "rundes Brot mit Belag" stehen darf :-)
Aber nur mit dem Zusatz: Karton nicht für den Verzehr geeignet.
Das aber nur bei Herstellern, die in die USA exportieren.
Es wäre sicherlich schön, wenn festgelegt wäre, aus welchem Fleisch ein Döner sein sollte. Aber solche Lappalien wie Länge des Messers (viele Buden nutzen E-Messer) oder Schnittrichtung?
Nun, dann essen wir künftig eben Hähnchen vom Drehspieß so wie es auch niemanden stört, Schwenkbraten zu essen.
PS: Döner ist ein Vorname
➢ PS: Döner ist ein Vorname.
Besonders schöner Vorname, wenn der Nachname Kebap ist.
Herr Döner Kebap, da ist ein Paket für Sie mit Gewürzen drin.
Geil😂
Ja witzig.
Das sah eine Arbeitskollegin türkischer Abstammung anders. Sie ließ sich vom Standesamt einen neuen Vornamen genehmigen, nachdem sie Deutsche geworden war. Warum sie das wohl getan hat?
➢ Das sah eine Arbeitskollegin türkischer Abstammung anders. Sie ließ sich vom Standesamt einen neuen Vornamen genehmigen, nachdem sie Deutsche geworden war.
Wie kann man als Eltern der Tochter auch den Vornamen Döner geben. Das ist ja nicht erst hierzulande was zum Essen geworden. Mein Sohn soll auch nicht Schnitzel Schmitz heißen.
Das Wurstbrot gehoert auch geschuetzt. Was man da in Baeckereien vorgesetzt bekommt ist aufgestapelter neumodischer Mist. Dickes Brot, gute Butter, 3 Scheiben Wurst und fertig, so muss das sein. Das Gruenzeug und die Mayonaisse kann man sich klatschen. Genauso wie Pizza mit Ananas oder Gemuese drauf. Da muss mal was Protest aus Italien kommen. Und ja, ich mein das ernst. So halb.
Apropos "so halb". Das " ½e Hähnchen" sollte dann aber auch geschützt werden, besonders weil es als Ganzes rotiert. Undenkbar, daß so ein Kulturgut in einem anderen Land kopiert werden könnte und als halbes Hähnchen zum Verzehr angeboten wird und Deutschland in Verruf brächte, als hätten wir nichts besseres.
Haben Sie schon einmal in Köln einen halven Hahn bestellt?
Wer da ein halbes Hähnchen erwartet, erlebt die Überraschung seines Lebens.
"Wann ist ein Döner ein Döner?"
Wenn er wie ein Döner schmeckt.
Das tut er immer noch am ehesten in der Türkei und in türkischen Restaurants bzw. Imbissen.
In türkischen Restaurants bekommen Sie einen Dönerteller, nicht im Brot auf die Hand. Dann ist das ja nach hiesiger Definition eigentlich gar kein Döner. Vielleicht sollte da mal ein deutsches Ordnungsamt einschreiten und … naja, für Ordnung sorgen.
Das Wichtigste ist doch, dass bei der Herstellung alle hygienischen Anforderungen erfüllt werden und nicht, wie schon geschehen, Gammelfleisch und Schlachtabfälle verwendet werden. Das ganze Getue um diesen Fleischspieß erinnert mich an einen Sturm im Wasserglas.
Dieser wurde übrigens von den Griechen erfunden mit dem griechischen Namen für Rund.
Döner, 1/2 Hähnchen oder Burger wie sie genannt werden ist mir doch egal. Mache ich mir mittlerweile alles selber. Billiger und besser.
Und, dann machen wir das selbe mit unserem Schinitzel.
Das Schnitzel kommt aus Österreich....nix da von wegen "Unser"....
Vorübergehende Schließung der Kommentarfunktion
Liebe Community,
die Kommentarfunktion für dieses Thema wird vorübergehend geschlossen.
Wir bitten Sie um etwas Geduld.
Mit freundlichen Grüßen
Die Moderation
Ich würde vorschlagen, das Ansinnen aus der Türkei abzulehnen und weiterhin alle Drehspieße, die gut schmecken, Döner zu nennen.
Ich verstehe nicht, warum die Türkei gerade ihren Begriff von Döner in der gesamten EU durchdrücken will. Was nutzt das denen? Und wir dürften dann nicht mehr Döner sagen? So ein Quatsch.
Ich denke, hinter vorgehaltener Hand und unter Freunden kann man immer Döner sagen. Das dürfte straffrei bleiben.
Ich mag auch Veggi-Döner. Warum soll das nicht Döner heißen dürfen?
warum aus allem ein Problem machen
wenn ein Wiener Schnitzel eben aus Kalbfleisch gemacht wird - dann ist das so
und wenn unter Wurst eben ein Produkt aus Fleisch versteht, wo liegt das Problem wenn nur Gemüse drin ist, kann man ja nen anderen Namen kreieren zu Huhn sagt man doch auch nicht Wildschwein oder Affe
aber mir scheint in der Gesellschaft steht ein Wandel an, selbst Begriffe wie Mann / Frau sind veränderbar
warum aus allem ein Problem machen wenn ein Wiener Schnitzel eben aus Kalbfleisch gemacht wird - dann ist das so
Und wenn es nicht aus Kalbfleisch gemacht wird, ist es auch so. Ich sehe das locker.
➢ kann man ja nen anderen Namen kreieren zu Huhn sagt man doch auch nicht Wildschwein oder Affe.
Zu Baum sagt man auch nicht Blume oder Gras.
Neue Begriffe kann man für alles kreieren.
Und dann hat man noch mehr Nomen. Schick und schön.
… und wenn man dann noch Scharf draufmacht, ist ein Hamburger zumindest eine Art Döner.
@ Feo
Erschwerend für den Schutzstatus des Döners kommt hinzu, dass die Herkunft des Döners aus der heutigen Türkei stammt …
Nee, das stimmt nicht, Döner stammt aus dem heutigen Berlin. Nur die Eltern der Menschen, die ihn erfunden haben stammen aus der heutigen Türkei.
Wat is denn nu mitm Dönerteller, kost 2€ mehr und ist nicht im Brot. Ist das eigentlich erlaubt?
Als Vegetarierin empfinde ich das Präsentieren und den Geruch von Fleisch direkt am offenen Fenster und Eingang eines Imbisses mittlerweile als äußerst unangenehm. Daher kaufe ich seit Jahren keine "vegetarischen Döner" mehr. Ich kann dem aber nicht wirklich entgehen, da wir im Innenstadtbereich schätzungsweise sieben Döner-Restaurants nebeneinander haben und der Busumstieg direkt davor ist. Anscheinend können diese alle nebeneinander existieren. Für meine kulinarischen Bedürfnisse fehlt an dem Ort das Angebot.
Die Kommentarfunktion wird bald geschlossen
Sehr geehrte User,
wir werden die Kommentarfunktion um 13:35 Uhr schließen.
Bitte schreiben Sie Ihre Kommentare noch zu Ende, bevor ein neues Thema eröffnet wird.
Mit freundlichen Grüßen
Die Moderation
Ja, Döner ist leider sehr viel teurer geworden. Aber, wenn ich mit Bratwurst im Brötchen vergleiche, auch mengenmäßig, ist er noch günstig.
Schließung der Kommentarfunktion
Liebe Community,
die Kommentarfunktion für dieses Thema wird nun geschlossen.
Danke für Ihre rege Diskussion.
Mit freundlichen Grüßen
Die Moderation
Ach, deswegen hat "mein" Laden den Namen schon geändert und den alten Namen mit einem neuen überklebt. (Drehspieß heißt es jetzt. Ich habe mich schon gewundert.)
Mir egal. Bestellt wird Dönertasche und ich kriege dasselbe wieder ausgehändigt ohne dass der Verkäufer den Namen nennt. Offensichtlich dürfen Kunden den Namen noch benutzen. ;-)
Ps. "Mein" Tee Lady Grey heißt jetzt nach über 20 Jahren, in den ich ihn im Teeläden entdeckt habe und kaufe, Madame Grey. Mir egal.
2 Antworten einblenden 2 Antworten ausblenden
…Offensichtlich dürfen Kunden den Namen noch benutzen...
Ich bekomme zum Glück auch Zigeunersauce wenn ich die bestelle…
Und „Schaumküsse“ werden hier auch sehr oft noch anders benannt…
Sie sollten sich aber nicht wundern, wenn Ihre Sonderbestellungen nur noch Restposten mit längst abgelaufenem MHD sind. Guten Appetit.
Hat aber mit Döner nichts zu tun, da können Sie zugucken wie der zubereitet wird.