Ihre Meinung zu Foie Gras ohne Stopfmast - das Ende der Gänsestopfleber?

In Frankreich ist sie eine Delikatesse - die Foie Gras. Mit Tierwohl hat die Gänsestopfleber aber nicht viel zu tun. Forschende haben nun eine Methode ohne Zwangsfütterung entwickelt. Kann sie sich durchsetzen? Von S. Schnabel.