Sein "Smørrebrød, Smørrebrød - røm-pøm-pøm-pøm" machte den skandinavischen Koch aus der Muppetshow weltberühmt. Er kochte wild und voller Leidenschaft völlig Ungenießbares. In der Tat sind die New Yorker auf den skandinavischen Geschmack gekommen. Allerdings nicht ganz so wild - und absolut genießbar.
Køttbullar
Nur ein kleiner Hinweis.
Køttbullar wäre eine dänische Bezeichnung.
Die schwedischen Originale werden Köttbullar geschrieben.
Sonst ist es ein nettes Schlusslicht
ö oder ø?
In der schwedischen Sprache (und die genannten Fleischbällchen sind nun mal schwedischer Herkunft) gibt es kein ø - es heißt also Köttbullar, nicht Køttbullar...
Det synes jeg rigtigt sjovt!
Und gespannt bin ich mal auf die New Yorker Gesichter, wenn sie zum ersten Mal schwedischen "Surströmming" essen...
Aber wer weiß...
...ob die Heimatschutzbehörde überhaupt den Import von Surströmming genehmigt. Womöglich halten die die wegen des Überdrucks aufgeblähten, augebeulten Büchsen für Sprengsätze...
Surströmming und Fisch und so...
Der Import von (rohem) Fisch ist generell nicht zulässig. Deswegen gibt es in USA auch keine deutschen Rollmöpse zu kaufen. Der eingelegte Hering ist da nicht anders. Deshalb wird er anscheinend auch selbst eingelegt. Surströmming darf nach meiner Kenntniss im Flugzeug erst gar nicht transportiert werden und ist ja ebenfalls roh, wenn auch in einem Stadium der Verwesung, was die Sache für den Heimatschutz sicher nicht leichter macht.
Also immer schön die Dose im Eimer unter Wasser öffnen! Stinken tut es trotzdem....
Haha - Kulinarische Schlusslichter
Im gestrigen Schlusslicht ärgerte sich Herr Thierse darüber, dass es beim Bäcker in Berlin statt "Schrippen" "Wecken" (beides Brötchen) zu kaufen gibt.
Und die New Yorker freuen sich sogar über exotische Schriftzeichen in ihren Speisekarten. Das ist wohl der kleine Unterschied zwischen Provinz und Weltstadt ;-)
"Womöglich ...
"Womöglich ... Sprengsätze..." Kein Problem. Wenn einer drin war ist er darin schon hochgegangen, und die Dose hat gehalten.
"wenn sie zum ersten Mal schwedischen "Surströmming" essen..."
Essen? Allein das Öffnen der Dose in einer Menschenmege wird als terroristischer Akt gewertet.
Hat Surströmming eigentliche ein MHD, ein Mindesthaltbarkeitsdatum?
Und Wenn ja, Warum? Ich meine, er kommt ja bereits verdorben in den Handel.
Gruß ;-)
Ack Wermland, du sköna... Ich
Ack Wermland, du sköna... Ich bin nicht umsonst den Pappkartonrotweinland entflohen um von kulinarischen Genüssen heimgesucht zu werden, die armen Neu Yorker müssen den überteuerten Frass ihrer Ahnen als Genuss empfinden! Nur weil in den Wäldern im Sommer Beeren wachsen, diese überall zu verarbeiten, ich wüsste besseres! Schnaps und Liköre besonders süße. Dann kommt als nächstes in den VHS wohl Snapsvisor? Nein Süßigkeiten und Alkohol können wir, aber Essen? Lachs kenn ich nicht, Beifang oder Krebse ja, Korv, Köttis, da lob ich mir die deutsche Küche! Aber an Mamas Potatissaft kommt niemand ran!!! Skål!
Aber ich ertappe mich wie ich
Aber ich ertappe mich wie ich meinen Kindern Essen meiner Kindheit zubereite, zu oft davon jedoch Pfannkuchen!
Stimmt nicht!
Stimmt nicht!
Habe viele Jahre Matjeshering, Rollmöpse etc. nach New York und LA geliefert.
Besonders die jüdische Bevölkerung hat die Sachen lt. Importeur geliebt.
Benötigt wurde u. a. ein Veterinär-Zeugnis von hier.
Und die Qualität mußte sehr gut sein, da drüben alle Firmen große Angst in Sachen Haftungsklagen hatten.
@ 15:42 — mr_mad_man
das ist ja auch was völlig anderes :D
Vergleichbar damit, als wollten die Texaner in NewYork die Südstaatendialekt einführen ... wäre das ein kultureller zugewinn? Würden die New-York das gut finden?
Und Provinz und Weltstadt .. da würd ich gern fragen ob es in Dortmund auch tamilische Küche gibt? :P
@Phonomatic
Und Provinz und Weltstadt .. da würd ich gern fragen ob es in Dortmund auch tamilische Küche gibt? :P
Mit weltstädtisch aufgeplusterter Brust antworte ich:
Aber klar doch: "Om - Namaste" und den "Ceylon Imbiss" ;-)
und Deutschland
Und Deutschland ist bestimmt eines der wenigen Länder, in dem die die meisten Nicht-Hauptstädter versuchen, ihre Hauptstadt so schlecht wie möglich zu machen.
@ 17:56 — mr_mad_man
yeah :D
@all:
Es muss doch irgendeine wirklich empfehlenswerte skandinaviosche Fischspezialität geben (die nicht explodiert)?!